Produktportfolio

Unser umfassendes Sortiment an Rohstoffen für die Nahrungs- und Getränkemittelindustrie. Von Bio-Produkten über Emulgatoren, Mineralstoffanreicherungen, Nahrungsfasern und vielem mehr.

Ihre Ansprechperson für Food

Marcel Anft

Senior Sales & Product Manager

Haben Sie Fragen oder einen speziellen Wunsch? Wir sind für Sie da!

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Backwaren

Süßwaren

Molkereiprodukte

Fleisch, Fisch und Geflügel

Fleisch- & Milchersatzprodukte

Nahrungsergänzung

Fertiggerichte & Saucen

Getränke

Aromen

Extrakte

Natürliche Funktionelle Lösungen

Backwaren

Großartige Backwaren zeichnen sich durch Volumen, Frische und eine ansprechende Textur aus. Unser Portfolio unterstützt die Teigstabilität, optimiert die Krumenstruktur und hilft, stets hochwertige Backwaren zu liefern – von Brot bis hin zu feinen Backwaren.

Stärken & Stärkederivate

Tapiokastärke
Reisstärke
Kartoffelstärke
Maisstärke
Glukosesirup (Mais)

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Proteine, texturiert

Soja
Erbse
Weizen
Sonnenblume

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Enzyme

Lipase
Amylase
Pektinase
Glukose-Oxidase
Protease
Xylanase
Enzymmischungen (Enzyme-Blends)

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Emulgatoren

Sojalecithin (flüssig, Pulver)
Rapslecithin (flüssig, Pulver)
Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)

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Fasern

Apfelfasern
Bambusfasern
Haferfasern
Kakaofasern
Pulverisierte Zellulose
Weizenfasern
Zuckerrübenfasern
Fasermischungen (Fiber blends)

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Färbende Lebensmittel & Lebensmittelfarben

Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse)
Natürliche Farbstoffe

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Aromen

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Süßwaren

Bei Süßwaren geht es um Genuss und visuellen Reiz. Mit unseren Lösungen erzielen Sie eine ausgewogene Süße, attraktive Farben und stabile Texturen, sodass jedes Produkt sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

Stärken & Sirupe

Tapiokastärke
Reisstärke
Kartoffelstärke
Maisstärke
Glukosesirup (Mais)

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Färbende Lebensmittel & Lebensmittelfarben

Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse)
Natürliche Farbstoffe

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Süßungsmittel

Stevia

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Aromen

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Extrakte

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Molkereiprodukte

Molkereiprodukte verbinden Tradition mit Innovation. Unsere Inhaltsstoffe verbessern die Cremigkeit, unterstützen die Nährwertanreicherung und ermöglichen vielseitige Produktkonzepte – vom klassischen Joghurt bis hin zu modernen, funktionellen Desserts und Getränken.

Proteine, texturiert

Soja
Erbse
Weizen
Sonnenblume

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Enzyme

Laktase
Lipase
Rennet (Lab)
Mannanase
Enzymmischungen (Enzyme-Blends)

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Emulgatoren

Sojalecithin (flüssig, Pulver)
Rapslecithin (flüssig, Pulver)
Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)

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Färbende Lebensmittel & Lebensmittelfarben

Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse)
Natürliche Farbstoffe

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Aromen

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Extrakte

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Fleisch, Fisch und Geflügel

Textur, Saftigkeit und Haltbarkeit sind bei Fleisch, Fisch und Geflügel entscheidend. Unsere Lösungen verbessern das Wasserbindevermögen, unterstützen die Produktstabilität und helfen, die sensorische Qualität während der Verarbeitung und Lagerung zu erhalten.

Enzyme

Lipase
Protease
Enzymmischungen (Enzyme-Blends)

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Fasern

Apfelfasern
Bambusfasern
Haferfasern
Kakaofasern
Pulverisierte Zellulose
Weizenfasern
Zuckerrübenfasern
Fasermischungen (Fiber blends)

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Aromen

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Natürlicher Phosphatersatz & Texturgeber

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Natürliche Konservierung & Natürliche Antioxidantien

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Fleisch- & Milchersatzprodukte

Pflanzliche Produkte prägen die Zukunft der Lebensmittel. Unsere Inhaltsstoffe sorgen für authentischen Geschmack, überzeugende Textur und zuverlässige Stabilität. Damit helfen wir Ihnen, innovative Alternativen zu Fleisch und Milch zu entwickeln, die Verbraucher begeistern und der wachsenden Nachfrage nach nachhaltiger Ernährung gerecht werden.

Proteine, texturiert

Soja
Erbse
Weizen
Sonnenblume

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Fasern

Apfelfasern
Bambusfasern
Haferfasern
Kakaofasern
Pulverisierte Zellulose
Weizenfasern
Zuckerrübenfasern
Fasermischungen (Fiber blends)

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Färbende Lebensmittel & Lebensmittelfarben

Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse)
Natürliche Farbstoffe

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Aromen

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Extrakte

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Nahrungsergänzung

Nahrungsergänzung wird durch Leistung, Gesundheit und Lebensstil bestimmt. Unsere Inhaltsstoffe unterstützen die Entwicklung von proteinreichen, ballaststoffangereicherten und Clean-Label-Konzepten, die moderne Verbraucherbedürfnisse adressieren – von Sporternährung bis hin zu Wellness-Produkten, die Funktionalität mit Genuss verbinden.

Proteinkonzentrate und –isolate

Soja
Reis (z.T. auch Bio-Qualität)
Ackerbohne
Erbse

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Proteinspezialitäten

Erbsenproteinhydrolysat
Kürbiskernproteinhydrolysat
Klar lösliche, geschmacksneutrale Proteinhydrolysate aus unterschiedlichen Rohstoffen (Reis, Erbse, Kürbis…) z.Bsp. für klare Sportgetränke
Kollagen (maritim)

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Emulgatoren

Sojalecithin (flüssig, Pulver)
Rapslecithin (flüssig, Pulver)
Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)

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Fasern

Apfelfasern
Bambusfasern
Haferfasern
Kakaofasern
Pulverisierte Zellulose
Weizenfasern
Zuckerrübenfasern
Fasermischungen (Fiber blends)

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Süßungsmittel

Stevia

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Extrakte

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Aromen

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Fertiggerichte & Saucen

Fertiggerichte Produkte erfordern eine Balance in Geschmack, Textur und Stabilität. Unsere Lösungen unterstützen glatte Emulsionen, ansprechende Farben und konsistente Geschmackserlebnisse bei Saucen, Dressings und Fertiggerichten.

Emulgatoren

Sojalecithin (flüssig, Pulver)
Rapslecithin (flüssig, Pulver)
Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)

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